La tierra

La tierra es otra de las materias básicas universales, ha sido concebida siempre como un elemento que crea vida de manera cíclica, el escenario donde se produce cada año el milagro de la agricultura, la regeneración periódica de la naturaleza por la mano del hombre. Su piel más externa, el suelo, es el soporte fértil del que depende en gran parte la supervivencia de la humanidad sobre el planeta.

La agricultura ha sido la ocupación tradicional de los habitantes del valle del Huecha durante siglos. Una gran parte de su territorio sigue estando dedicada en exclusiva a cultivos, fundamentalmente cereales, viñedos, olivares y almendros, a los que se suman las explotaciones de hortalizas en los regadíos de la parte baja del valle. Además, los cultivos de plantas aromáticas y medicinales son un recurso en continuo desarrollo en los últimos años.